ZKYZ-700
STABAKE
Freidora al vacío
Descripción:
>> La comida frita al vacío es cada vez más popular en el mercado debido a su buen sabor y su buena salud.Puede hacer que los alimentos tengan un sabor crujiente y una buena apariencia.
>> Somos el fabricante profesional de freidoras al vacío para chips de frutas y verduras. Según las demandas de los clientes, diseñamos una solución de línea completa de alta calidad para satisfacer diferentes demandas de capacidad: 50-300 kg/lote.>> Freidora al vacío para palitos de patatas y chips de frutas y verduras. La freidora al vacío se puede utilizar para freír okra, yacas, plátanos, patatas fritas y otros chips de frutas y verduras.
Productos terminados fabricados por esta máquina
La freidora al vacío apta para frutas y verduras.Como batata, batata morada, calabaza, pepino, zanahoria, dátil, okra, judías verdes, guisantes, habas, raíz de loto, patatas fritas, plátano, papaya, mango, manzana, etc.
Nombre1
batata frita
Dátil frito
Zanahoria y pepino fritos
Verduras fritas
Más
Ventajas de los productos finales:
1.Mantener el olor fresco
Con la fritura al vacío, las materias primas se calientan en un vacío sellado.La mayoría de
Los componentes de sabor en las materias primas son solubles en agua y no se disuelven en el aceite, y con la deshidratación de las materias primas, estos componentes de sabor se concentran aún más. Las condiciones de fritura al vacío mantienen la materia prima no perderá el olor original.
2.Preservación del color
Al freír al vacío, la temperatura de fritura es de 80 ~ 120 ℃ y la concentración de oxígeno en la freidora se reduce considerablemente.Los alimentos fritos no se decoloran fácilmente, cambian de color, se vuelven marrones y pueden mantener el color de la materia prima misma. Por ejemplo, el kiwi se dora fácilmente con el calor y puede mantener su color verde si se fríe al vacío.
3.Crujiente y delicioso
En el estado de vacío, el agua en el espacio intercelular de frutas y verduras se vaporiza y
Se expande rápidamente, la brecha se expande, el efecto de expansión es bueno, el producto es crujiente y delicioso y tiene un buen rendimiento de rehidratación.
Especificación:
Modelo | ZKYZ-700 | ZKYZ-1000 |
Fuerza | 19Kw | 22Kw |
Recurso de calefacción | Gas, vapor, diésel, eléctrico | Gas, vapor, diésel, eléctrico |
Capacidad | 50-70 kg/lote | 100-120 kg/lote |
Temperatura de trabajo | 80-120 ℃ | 80-120 ℃ |
Sistema de control | PLC con sistema de control HMI | PLC con sistema de control HMI |
Velocidad de desengrase | 0-300r/min ajustable | 0-300r/min ajustable |
Grado de vacío | -0,093 a -0,095 Mpa (en ralentí) | -0,093 a -0,095 Mpa (en ralentí) |
Solicitud | Frutas o verduras | Frutas o verduras |
Pantalla de freidora al vacío:
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