Máquina de congelación rápida fluidizada

Fmáquina de congelación rápida luidizada

Especificación:

1. forma de visualización: colocada directamente sobre el cinturón de red

2. capacidad de producción: 500 kg/h

3. temperatura de congelación: -35 ℃

4. Temperatura de funcionamiento interna del equipo: +35 ℃ ~ -42 ℃

5. temperatura de alimentación del producto: < 20 ℃ (temperatura central)

6. temperatura de descarga del producto: -18 ℃ (temperatura central)

7. consumo de refrigeración: 216kw

8. Potencia instalada: 29kw

9. tiempo de congelación: 15-45 minutos ajustable

10. forma de transferencia de calor: intercambio de calor por convección forzada

11. Medidas de ahorro de energía: la entrada y salida de la placa de guía de aire, para evitar que el aire frío salga directamente de la capa de aislamiento, lo que resulta en una pérdida de frío, reduce efectivamente la pérdida de capacidad de frío, además se puede configurar la sala intermedia por separado.

12. El tamaño externo del congelador individual es 16500×2500×2300(mm)/tamaño de almacenamiento de aislamiento 15000×2500×2300(mm)

Fcaracterística:

l 1, el diseño y la producción de todo el equipo se implementan de acuerdo con los requisitos de HACCP, para garantizar la higiene y seguridad de los alimentos, de modo que las empresas procesadoras de alimentos puedan aprobar con éxito la certificación HACCP y obtener permisos de exportación de alimentos.

l 2, la estructura del marco está hecha de acero inoxidable SUS304, todo para soldadura por arco de argón.

l 3, el evaporador es una lámina de aluminio con tubo de aluminio y utiliza una estructura de gran distancia para que el intervalo de descongelación sea largo.El uso de aletas grandes, para que la limpieza con escarcha sea muy conveniente, de acuerdo con las condiciones de higiene de los alimentos.Proceso de expansión del buje con aletas de aleación de aluminio de área grande, alta eficiencia de transferencia de calor.Tubo de evaporación de pared gruesa, mediante prueba de presión de 24kg/cm2, que permite la descongelación con amoniaco en caliente.

l 4. Método de descongelación;La válvula de agua externa se utiliza para controlar la descongelación uniforme del agua, asistida por la descongelación de amoníaco caliente, lo que puede garantizar la limpieza del evaporador.Según la situación de entrada del cliente, el dispositivo de descongelación neumático puede ser opcional, el cual puede descongelar durante la producción y el procesamiento, mejorar la eficiencia de la transferencia de calor, reducir el consumo de energía y evitar la reproducción bacteriana.

l 5, la biblioteca está hecha de espuma de poliaminoácido, las placas de protección internas y externas son de acero de color blanco marfil, en general hermosas y generosas.El espesor del tablero de almacenamiento es de 120 mm, el peso a granel es ≥36 kg/m3 y las cuatro esquinas están hechas de placas de esquina especiales, una moldura, buen rendimiento de aislamiento térmico y la sala de amortiguación está configurada en la entrada y salida para efectivamente reducir el consumo de energía.

l 6, la parte inferior del tablero de la biblioteca tiene una cierta inclinación y está equipada con un orificio de drenaje, fácil de limpiar, para garantizar que no haya ningún ángulo muerto sanitario dentro del equipo.

l 7. Toda la biblioteca está equipada con una puerta de mantenimiento, que es conveniente para la limpieza y el mantenimiento de la biblioteca.La puerta de mantenimiento está equipada con un dispositivo de calefacción activo que garantiza una apertura flexible.Hay canales de mantenimiento y limpieza en el almacén, por lo que es fácil ingresar al almacén para lavado y mantenimiento.

l 8, el uso de un mecanismo de transmisión de cadena con correa de malla, baja tasa de fallas mecánicas, el uso de cadena de alta resistencia, rueda dentada, para evitar la deformación de la cadena, fenómeno de rotura, el alambre de malla está trenzado con alambre de acero inoxidable de alta resistencia, para garantizar la vida útil.

l 9, según el tipo de producto congelado, instalar un dispositivo de limpieza de cinta de malla y un dispositivo de secado por soplado, de acuerdo con las normas sanitarias.

l 10, la correa de red pasa a través de un conjunto de reductor de molinete cicloidal, utilizando un inversor de marca reconocida (estándar para Mitsubishi u Ori, puede ser especificado por el cliente), para lograr una regulación continua de la velocidad, cambiando la velocidad de la red. cinturón para ajustar la capacidad de procesamiento de congelación.

l 11. Establezca el tipo de cinturón de malla, el tamaño del orificio de la malla y la forma de la hebilla de la malla de acuerdo con el tipo de productos entrantes para garantizar un paso suave de las mercancías y una baja resistencia a la ventilación.

l 12. Está equipado con un deflector de aire y adopta un ventilador de flujo axial de alta eficiencia y bajo ruido para mejorar la eficiencia de congelación a través de una organización efectiva del flujo de aire.

l 13, la altura del dispositivo de guía del viento de la rejilla es ajustable, para diferentes espesores de productos congelados, ajuste la altura del canal correspondiente.La tecnología se utiliza en la tecnología de congelación simple en lecho fluidizado para acortar la distancia entre la tobera y el producto congelado, mejorar la presión y la velocidad del viento que sopla a través de la superficie del producto congelado y aumentar la velocidad de congelación.

l 14, caja de control eléctrico: carcasa de acero inoxidable, componentes eléctricos de marca, con indicador de temperatura de biblioteca, ajuste de velocidad de red, dispositivo de parada de emergencia.